行业资讯_餐料仓-专业西餐一站式供应链平台

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金字招牌研究室 2017-12-04

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为什么网红店多出自上海人民广场“来福士”？金字招牌研究室/2017-12-04 人们通常认为，网红店的名声大涨凭借的是爆款产品和巧妙的营销，但它们也许还和位于上海人民广场的来福士广场有莫大关联。来福士广场的一个“魔性”在于特别容易引爆网红餐饮店，新式茶饮品牌喜茶、高级煎饼果子仰望包角布和乳酪蛋糕品牌光之乳酪都选...阅读全文

餐饮行业即将迎来12大变化，不能不知道！

餐饮新闻 2017-12-04

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餐饮行业即将迎来12大变化，不能不知道！餐饮新闻/2017-12-04 四面八方即将风起云涌？随着中国社会事业的蓬勃发展，和社会主义现代化的不断推进，必将对整个经济大势产生重要及深远影响，直接影响到2018年，餐饮行业未来的发展趋势，以至于导致餐饮行业发展也将出现12个重大变化。一.奢侈浪费之风打压严重随着反腐倡廉制度的建设，奢侈浪费之风得到进一步遏止，高...阅读全文

2017年11月期 PMQ玛格利塔比萨创业大学圆满结束

餐料仓-专业西餐一站式供应链平台 2017-12-02

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PMQ玛格利塔比萨创业大学圆满结束餐料仓/ 2017-12-02 2017年11月期的PMQ玛格利塔比萨创业大学于今天落下帷幕,来自全国各地的十余名学员参加了本次培训。课堂教学厨房教学老师示范学员制作比萨（一）学员制作比萨（二） PMQ玛格利塔比萨创...阅读全文

餐饮业日新月异，餐饮人所不知道的消费升级五大趋势！

连锁知识微分享 2017-12-01

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2017年中国餐饮业可谓是发展极其迅速。 2016年开始，国内餐饮市场规模突破3.5万亿大关！国民经济进入了增速换挡、结构优化的新常态，餐饮业保持稳健发展。2016年全国餐饮收入3.5799万亿元，同比增长10.8%！ 2017年1-7月，全国餐...阅读全文

设计餐厅菜单之前，你得了解这几点！

伊仕腾广西中西餐快餐标准化服务 2017-11-30

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餐厅菜单是一家餐厅的核心，菜单与装修有着一样的效果，就是为了宣传自己。当顾客看到一张菜单的宣传页时，会决定他去哪吃饭以及吃什么。正因为如此，所以要确保它尽可能优化。　　下文，我们将介绍设计一个可管理的菜单需要了解哪些内容，以便吸引客户并提高利润。　　了解客户　　当在设计一个易于...阅读全文

餐饮创业定位不准，钱就不来。如何给自己精准定位？

中华餐饮网 2017-11-30

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餐饮创业定位不准，钱就不来。如何给自己精准定位？中华餐饮网/2017-11-28 “现在8090后，是餐饮消费的主力军，他们喜欢时尚新颖，我们也是被迫转型，做一些他们更能接受的品牌”，许多餐企如此认为。事实的真相是这样吗? 你真的懂年轻人吗？可以说，目前80%重新设计所谓时尚潮流品牌的餐企，更多的是想讨年轻群体的欢心。尤其老牌餐饮企业，更觉得自己需要与时...阅读全文

海底捞让员工死心塌地卖命的五大秘诀

餐饮微世界 2017-11-29

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海底捞让员工死心塌地卖命的五大秘诀餐饮微世界/2017-11-27 随着经济发展及消费升级，客户对服务体验的要求日益提升，而随着互联网的发展，客人的评价口碑正在被不断的放大，当然差评投诉也是，这时，愿意为你死心塌地卖命的员工就成了餐饮企业制胜的法宝。那么，如何才能拥有如此员工呢，我们先来看服务行业的现象级企业——海底捞是如何做的。海底捞...阅读全文

店面选址成功的秘诀

餐饮投资那些事 2017-11-29

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店面选址成功的秘诀餐饮投资那些事/2017-11-27 A.为什么有些不太专业的粗放型门店，依然能够生意很不错？ B.为什么有些知名的连锁品牌开新店，也会发生关店的情况？ C.为什么互联网还没真正杀入，整个行业的倒闭率还这么高？有一个特别重要的观点，可能和...阅读全文

我国降部分消费品进口关税，涉及西餐原料食材

财政部网站 2017-11-28

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我国降部分消费品进口关税，涉及西餐原料食材财政部网站/2017-11-25 经国务院关税税则委员会审议通过，并报国务院批准，我国将对部分消费品进口关税进行调整。自2017年12月1日开始实施。根据国务院要求，自2015年以来，为满足居民消费升级需要，合理增加与人民生活密切相关的一般消费品进口，我国已陆续降低了部分服装、箱包、鞋靴、特色食品和药品等消费品的进口关税。在此前降税的基础...阅读全文

网络餐饮管理办法发布：外卖商户需有实体店

TechWeb 2017-11-28

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网络餐饮管理办法发布：外卖商户需有实体店 TechWeb /2017-11-12 11月12日消息，据国家食品药品监督管理总局消息，为加强网络餐饮服务食品安全监督管理，规范网络餐饮服务经营行为，保证餐饮食品安全，保障公众身体健康，食品药品监管总局局务会议审议通过了《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），将于2018年1月1日起施行。 &n...阅读全文

没毕业就年薪50万的今天，还有多少年轻人会给你打工？

餐饮O2O 2017-11-27

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如今餐饮企业越来越难招到年轻的服务人员，就算招到，一不留神人就走了，留下老板一脸懵逼…… 人心散了，队伍不好带了，怎么办？未来的趋势表明，不能再嫌弃“临时工”了，甚至你要考虑无人化、共享化。一直以来，...阅读全文

餐厅这些营销小技巧，只花了小钱就把顾客牢牢抓住

餐饮微世界 2017-11-27

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餐饮微世界/2017-11-27 如果你去买菜，老板说那个零头给你抹去，是不是觉得占了大便宜？心情也舒爽很多，想着下次还找这个人买菜。其实这种营销法则在餐饮行业也同样适用。抓住食客的占便宜心里，让食客感觉划算，才是餐饮营销最好的法则。那么，如果花小钱又能抓住顾客呢？不妨学习一下别的餐厅做法。 &nb...阅读全文