在麦当劳和星巴克们尝到中国市场甜头后，更多外资餐饮品牌正在蠢蠢欲动。
猫头鹰连锁餐厅（Hooters of America, LLC)首席开发官 Mark A. Whittle上个月刚走访了中国市场，并委托一家美国的连锁咨询公司GFE环球联索管理有限公司进行中国主特许合作伙伴的甄选、洽谈和签约推进事宜。
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在西餐里有一句话，叫you first eat with your eyes。大意就是，在你用餐的时候，你的眼睛是第一个在品尝的。和人与人打交道一样，西餐的每一道菜都非常讲究第一印象，如果这道菜卖相好，自然也就令人食欲为止一振，助你这道菜在顾客中的印象中成功了一半。
在人们尚未品尝到鲜香美味之前，首先认知的是菜肴的视觉形象，而菜肴的视觉形象，不仅是人们对美味的第一...阅读全文
