行业资讯_餐料仓-专业西餐一站式供应链平台

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餐料仓-专业西餐一站式供应链平台 2019-11-08

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来源：单仁行时间：2019.11.8后入场的创业者，一定要懂得做配套的细分领域，而非一味地模仿。很多中小企业无法暂时成为雄鹰，但其实完全可以成为站在雄鹰身上、借力飞翔的那只麻雀。如果你要问当代年轻人的微信朋友圈里，最喜欢晒什么的话，美食应该能排到前三。比如美食节目《人生一串》、《舌尖上的中国》，一推出就大受年轻人欢迎。除了热门的网红美食网红餐厅外，新生代的食客，又把目光投向了最原始的餐饮形...阅读全文

开餐饮店需要注意哪些问题？

安迪 2019-11-08

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时间：2019.11.8[摘要]随着时代的发展，很多消费者越来越注重饮食，很多的投资者看到这一发展趋势，纷纷经营餐饮店，在经营之前需要了解个人餐饮店的开店流程，同时开餐饮店时需要注意一些问题。下面就为投资者详细的介绍开店的流程以及开...随着时代的发展，很多消费者越来越注重饮食，很多的投资者看到这一发展趋势，纷纷经营餐饮店，在经营之前需要了解个人餐饮店的开店流程，同时开餐饮店时需要注意一些问题。下面就为投...阅读全文

打造吸金门头，只需做好这3大体系丨【门头战略】

门头战略 2019-11-07

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时间：2019.11.7企业经营中有无数的问题。创业的过程，就是不断解决问题的过程。有问题的企业才是好企业，没有问题的企业都是半死不活，或者马上倒闭的企业。但是，企业最重要的三个问题是什么？只要抓住下面这三个问题，企业所有的问题就迎刃而解：1.我们的使命、愿景、价值观是什么？2.我们提供给市场独一无二的价值是什么？3.我们最初的原点用户是谁，核心产品是什么？这三个问题的重...阅读全文

餐厅开业不做好这10个准备，那就准备关店吧

安迪 2019-11-07

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[摘要]餐厅开业不做好这10个准备，那就准备关店吧，为什么这么说呢？餐饮筹备阶段现金是只出不进，对于餐饮老板来说确实是个考验。每天大量的费用支出，让很多餐饮老板不得不压缩时间，赶工期，快开业！餐厅开业不做好这10个准备，那就准备关店吧，为什么这么说呢？餐饮筹备阶段现金是只出不进，对于餐饮老板来说确实是...阅读全文

巨头、资本不断加码，互联网买菜成生鲜新零售新战场？

餐料仓-专业西餐一站式供应链平台 2019-11-06

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时间：2019.11.6[ 亿欧导读 ] 生鲜不是新赛道，为何巨头和资本还在不断持续加码？无论是有巨头靠山如盒马、美团买菜，还是社区团购切入的兴盛优选，这场大战究竟会怎么打？图片来自“Unsplash”对比往年的风口频起，很难再在近一年内找到可以称之为风口的行业或细分领域，但生鲜新零售确实在大环境降温中持续升温，进入2019年，更是因新老玩家新招频出而愈加热闹。比较典型的现象，巨头们...阅读全文

学会这7个涨价技巧，应对肉价疯长！

红餐网 2019-11-06

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来源：餐创星球时间：2019.11.6生猪肉从今年6月份开始涨价，到日前，猪肉的全国出栏价已经达到40元/公斤，猪肉价格达到近20年新高。甚至有地方超市竟然标出60多元的天价猪肉。网友戏谑现在炫富的方式已经从“你家有矿啊”变为”你家养猪呀？而10月28日，鸡蛋期货主力合约触及涨停，创下五年多时间里的最高水平。而鸡蛋价格大涨的幕后推手是——猪肉价格上涨之后的鸡蛋替代效应增强。鸡蛋猪肉价格持续增长，餐...阅读全文

土味管理过时了……真香

中欧商业评论 2019-11-05

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时间;2019.11.5 不怕土得不时髦，就怕土得不真诚。在快手的影响下，爱人之间开始流行说土味情话，时尚真是宜等不宜追的事物，衣着复古风大行其道的同时，日常表达也不甘落后地朝着“直白接地气”的方向一路狂奔。“你有闻到一些奇怪的味道吗？”“没有，什么味道？”“看到了你以后，空气都变甜了。”“我觉得你特别像一款我最喜欢的游戏。”“什么游戏？”“我的世界。”“你最近一定是变胖了，在我心里...阅读全文

“好汤源自然”，杨国福携手中粮屯河，打造一碗好汤

红餐网 2019-11-05

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来源：红餐网时间：2019.11.5餐厅上新品有多不容易？看看杨国福麻辣烫一番新举动就知道了。两个月前，他们上线了一款新汤底，但为了将汤底口味、品质调整到最好，煞费苦心。然而，为食材、产品费功夫的还不止这一个品牌，这也许也给餐饮人传递了一个信号，餐饮行业的制胜因素又变了。01 一款番茄汤底背后的匠心在上海淮海路附近上班的白领吴琪，常去吃附近的杨国福麻辣烫。最近...阅读全文

联手步步高商业连锁，饿了么+口碑的新战场

亿欧 2019-11-04

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联手步步高商业连锁，饿了么+口碑的新战场来源：餐饮综合时间：2019.11.4[ 亿欧导读 ] 被阿里收购后，饿了么不仅送外卖，还要送万物。外卖,图片来自“Unsplash”被阿里收购后，饿了么不仅送外卖，还要送万物。11月1日，步步高商业连锁、红旗连锁与饿了么达成深度合作。据锌财经了解，饿了么口碑将会与以上商超巨头，在全渠道运营、即时配送、数字营销等方面展开合作。事实上，这是饿了么与口碑自去年融合后，将服务从外卖，扩大到送药品、送菜、送鲜花等多场景的生...阅读全文

教你这样选餐饮连锁加盟品牌

餐料仓-专业西餐一站式供应链平台 2019-11-04

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来源：餐饮杰时间：2019.11.04[摘要]怎么能准确的选餐饮连锁加盟品牌，开一家成功的餐饮店？这一问题是很多创业者一直很关注的问题，小可90后的我，一直都希望自己能开一家属于自己的餐饮店，店面可以不大，自己每天做着自己喜欢做的事，是多么美好的事...怎么能准确的选餐饮连锁加盟品牌，开一家成功的餐饮店？这一问题是很多创业者一直很关注的问题，小可90后的我，一直都希望自己能开一家属于自己的餐饮...阅读全文

一人食餐厅暴增，是风口还是跟风？

红餐网 2019-11-01

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来源：商业地产观察时间：2019.11.01孤独的群体逐渐增多，伴随而来的是“一人食”餐厅开始变火了，以各种各样的形式出现！01 灰墙灰砖灰门灰窗，极简风一人食“太空舱”近来，三里屯商圈多了一家只有23个座位的面馆，餐厅名字“23坐”也因此得名，如今已经登上了大众点评“北京粉面馆热门榜”第一名。这家餐厅就是典型的为独身人群“量身定制”的一人食小餐馆。在偏安永利国际一隅的僻静小院里，灰色系的墙面、门窗...阅读全文

餐饮行业如何避免慢性自杀？

子然餐饮品牌设计 2019-11-01

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时间：2019.11.1如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜了，我还来啥？过多的打折、促销，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老客户的维护。所以，如何让消费者的焦点转移到产品本身，培养更多的回头客，是餐饮人需要考虑的。接下来就和小编一起来学习一下餐...阅读全文