开餐饮店需要注意哪些问题？

来源：餐饮杰  时间：2019.11.8

[摘要]随着时代的发展，很多消费者越来越注重饮食，很多的投资者看到这一发展趋势，纷纷经营餐饮店，在经营之前需要了解个人餐饮店的开店流程，同时开餐饮店时需要注意一些问题。下面就为投资者详细的介绍开店的流程以及开...

随着时代的发展，很多消费者越来越注重饮食，很多的投资者看到这一发展趋势，纷纷经营餐饮店，在经营之前需要了解个人餐饮店的开店流程，同时开餐饮店时需要注意一些问题。下面就为投资者详细的介绍开店的流程以及开店要注意的事项。

　　一、开餐饮店的流程

投资者经营餐饮店时，有两种选择，可以进行餐饮加盟，这样会有专门的加盟团队对为投资者制定详细的开店流程，另一种就是投资者个人开餐饮店。一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，等待工商局的通知。

　　二、开餐饮店需要选取店名

　　店面的名字对于餐饮业的经营有很大的影响，在一些较大的城市对餐饮个体户要求首先做好名称核实，就是想要经营餐饮必须取一个名字，名字中需要含有自己所经营的特色。工商局需要在一定的区域内搜索是否有重名，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。

　　三、个人在开餐饮店时要注意产品的定位

　　投资者在经营餐饮店时，首先需要明白餐饮店的定位是什么？只有当确定好产品的定位之后，才能够更好的经营。不同餐厅定位不太，产品也不尽相同。找准产品特色，深耕差异化，为新产品成型 准备，产品成型后，商家才能依赖差异化竞争快速发展。从这里可以看出，产品的定位对于个人开餐饮店的重要性。

　　四、个人在开餐饮店时要注意对店员管理

　　餐饮店中需要的店员是根据餐饮店的面积大小决定的，如果餐饮店较大，所需要的店员就较多，如果餐厅较小所需要的店员就较少。人员确定包括人员招收、人员培训，细分到各个职能又分为厨师、店员等。按店面规模招收人员后，需要进行人员技能考核以及相关规章管理制度的制定。

　　五、开餐饮店时要注意餐饮设备

　　在经营餐饮店之前投资之前要计划好所要购买的餐饮设备有哪些，在选购设备时要从长远的角度进行考虑选择质量较好的设备，这样有利于日后的经营。可能在餐饮店经营时会出现一些设备性的问题，这就需要投资者尽快进行解决。按照餐厅类似，进行设备采购以及相关采购手续、安全手续的办理。对设备使用年限、定期维修清理情况进行记录备案，避免出现因设备老化等引发的一系列安全问题。

　　随着餐饮界的生意越来越好，个人选择投资餐饮业是一个很好的选择。在经营店面之前，一定要详细了解个人经营餐饮店的相关流程。如果投资者想要经营餐饮业，就赶快行动起来吧，希望投资者以后的生意可以越来越好。

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