行业资讯_餐料仓-专业西餐一站式供应链平台

文章列表

餐饮界 2019-11-21

860

时间：2019.11.21——山西杏花村酒家连锁管理有限公司与三晋文化旅游集团有限公司达成战略合作2019年11月20日，山西杏花村酒家连锁管理有限公司与三晋文化旅游集团有限公司战略合作协议签约仪式在汾酒文化苑举行。汾酒集团党委书记、董事长李秋喜、汾酒集团总经济师张春生，山西文旅集团党委书记、董事长王文保、山西文旅集团副总经理、三晋文旅公司党总支书记、董事长郭凯等领导出席了会议。山西杏花村酒家连锁管...阅读全文

专访丨冰青青梅果酒创始人陈涛：果酒消费正当时

亿欧 2019-11-21

963

时间：2019.11.21[ 亿欧导读 ] 新一代年轻人更敢于挑战、更敢于创新，更乐于重新建构属于自己的酒文化，以青梅酒为代表的果酒的机会正在其中。冰青青梅果酒,酒水,果酒,新消费,冰青图片来自“特定授权”不管是欧洲还是亚洲，酒都是一种特殊的饮品，因为复杂的酿制工艺和悠久的历史，酒水除了满足味蕾需求之外，还承担着强烈的文化属性。在中国，酒水的“人设”一直很稳定——它是社交宴请场合的必备，推...阅读全文

打折、送菜太老套，餐厅营销还有这些新玩法！

职业餐饮网 2019-11-21

887

时间：2019.11.21一说到餐厅促销，大多都是打折、送菜、砸金蛋、大转盘、抽奖……这些极具年代感的玩法，消费者不腻，自己也早就玩够了。还有没有一些新花样，能让顾客忍不住到店消费？01利用随机事件，引导顾客占便宜最成功的营销，就是让你的顾客觉得自己占了大便宜，但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西，比如认知度，口碑，还可以是回头客。案例：在美国，...阅读全文

餐厅生意不好怎么办

安迪 2019-11-21

806

时间：2019.11.21[摘要]餐厅生意不好时，要主要从服务和竞争的角度去寻找问题的原因。下面小可就来告诉大家餐厅生意不好怎么办。餐厅生意不好时，要主要从服务和竞争的角度去寻找问题的原因。下面小可就来告诉大家餐厅生意不好怎么办。明确饭店的定位：确定好想服务的顾客类型，饭店的服务档次，并且有针对性的开展相关活动与服务。　　了解饭店竞争对手：通过了解与比较竞争对手，发现饭店在各...阅读全文

新场景新机会，调味品界的“江小白”崭露头角

红餐网 2019-11-19

926

来源：红餐网时间:2019.11.19佐大狮创始人戴振开认为，做消费品只有两个流量逻辑，要么就是在大流通中抢流量，这个游戏规则讲白了就是比谁钱多，对于创业公司来说是没机会的；要么就是你有差异化的流量，你有别人没有，才有可能跑出来，江小白是这样，佐大狮也是这样。“佐大狮今天的逻辑和江小白高度类似，同样是避开卖场从餐厅出发，积聚势能挑战传统巨头玩家，同样也是即时消费品，离消费者需求非常近。”0...阅读全文

天猫双11不只是打折销售这么简单

亿欧 2019-11-19

856

天猫双11不只是打折销售这么简单来源：餐饮综合时间：2019.11.19[ 亿欧导读 ] 不断试探消费主义的边界是“双11”在做的事，而“双11”这台流量制造机正试图更深入地去理解供需两端的需求，主动去靠近零售行业终极的本质规律。双11图片来自“特定授权”11月12日凌晨零点，当“2684亿”的字眼定格在大屏幕上时，没有想象中热闹的欢呼声，“2019天猫双11全球狂欢夜”华东会场的主持人和数百家媒体沉着冷静地盯着电脑，忙着填补这组最终数据，然后敲击稿件发...阅读全文

第一期 ▏第14届PMQ-玛格利塔杯中国比萨冠军赛圆满落幕！

融合国际 2019-11-18

1020

时间：2019.11.18PMQ中国比萨杂志 PMQCN 今天11月12日-14日，在2019 FHC China有这么一群人他们满怀梦想，斗志昂扬参加了第14届PMQ-玛格利塔杯中国比萨冠军赛激烈的比赛现场让场下的披萨粉们纷纷表示：“这是场值得一看的比萨比拼，简直让我们大开眼界”当然没有及时到场的粉丝们也别沮丧，小编这就为你们呈上最...阅读全文

一周餐饮丨中国移动开卖5G+系列咖啡；今年新增1.2万家火锅企业

亿欧 2019-11-18

826

一周餐饮丨中国移动开卖5G+系列咖啡；今年新增1.2万家火锅企业来源：餐饮综合时间：2019.11.18[ 亿欧导读 ] ①禽蛋产业互联网公司“蛋小二”获千万元天使轮融资；②德克士杀回京城开“精选店”外卖；③海关总署：解除美国禽肉进口限制；④阿里双11吃货大数据：广东人消费近10亿元……图片来自“亿欧网”融资/并购：禽蛋产业互联网公司“蛋小二”获千万元天使轮融资；吃托邦旗下“蔚来供应链”完成千万元天使轮融资；蒙牛收购贝拉米获澳大利亚政府批准。大公司：汉堡...阅读全文

怎样做到冬季餐饮“不荒”而忙

安迪 2019-11-16

832

时间：2019.11.16[摘要]每到冬季来临的时候，也是很多创业者餐饮开店忙的时候，有些餐饮品牌在冬季旺季的时候，就开始各种忙碌，我记得有一个餐饮朋友给我说，金九银十，餐饮招商旺季，过后就是冬季忙碌的时候了，那么怎么样做到冬季餐饮不...每到冬季来临的时候，也是很多创业者餐饮开店忙的时候，有些餐饮品牌在冬季旺季的时候，就开始各种忙碌，我记得有一个餐饮朋友给我说，金九银十，餐饮招商旺季，过后就是冬季忙碌...阅读全文

管理的最高境界是「成就」，而非「控制」

华章管理 2019-11-16

1299

什么是造就卓越领导的核心密码？无数的管理者、企业家和学者都关心这个问题，并且给出了自己的答案：品格，技巧，魅力，业绩等等。如果我们对其加以梳理和分析，会发现种种答案或明或暗都隐含着一个关键要素：领导者个人的价值观。日本“经营之圣”稻盛和夫强调：“（当领导）最重要的是要改变人心，而不是别的。”“心”所在乎的，正是 “价值观”。那么价值观究竟是什...阅读全文

双11餐饮众生相：肯德基1.5亿，星巴克1亿，海底捞送项链......

红餐网 2019-11-15

892

来源：开店高参时间：2019.11.15双11终于落下了帷幕。从光棍节到全民购物盛宴，如今这一天也成为了众多餐饮品牌的“狂欢日”：当天仅过8个小时，肯德基销售额告破1.5亿，麦当劳、汉堡王，包括国内的真功夫、海底捞等品牌也频频告捷，销售额屡创新高。餐饮商家在双11有哪些新玩法呢？电商+餐饮的结合又有何突破呢？01 推新品、做直播、送项链...... ...阅读全文

餐企如何突破增长瓶颈？先得琢磨透“增长模式”背后的隐藏逻辑

亿欧 2019-11-15

745

餐企如何突破增长瓶颈？先得琢磨透“增长模式”背后的隐藏逻辑来源：亿欧时间：2019.11.15[ 亿欧导读 ] 从一家店到另一家店，开新店复制的不是菜单，而是增长模式餐饮，食材，供应链,图片来自“Unsplash”2018年餐饮业营收首破4万亿，当时业内留下了“2019年餐饮业营收能否破5万亿”的追问，从年初到近期，整个餐饮业一片“朝气蓬勃”，一边是大量门店、品牌的关门歇业，一边是新开业门店的喜气洋洋，场景进退自由的开放使得餐饮业一路小跑前进。基于市场经...阅读全文