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国际金融报 2019-06-17

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时间：2019年6月17日宁静的清晨，阳光洒在整洁的街道上，行色匆忙的上班族们走到巴比馒头店前，花5元-10元钱买上包子、豆浆，又急匆匆去赶上班的公交车或地铁。他们没意识到，每天早上习惯性光顾的这家小小的早餐店，可能成为一家上市企业，也没意识到，这家早餐店早已加入了狗不理、庆丰包子铺之间的市场大战。18万元开一家店遍布上海的巴比馒头是连锁包子店，主要在居民...阅读全文

3千多万的巴菲特午餐，值吗？

新周刊 2019-06-14

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时间：2019年6月14日这顿世界上最贵的午餐，值得吃吗？“什么叫成功?什么叫骗子?有的人以为是身价，有的人以为是市值。放到历史长河里，云淡风轻。”下个月25日，波场CEO孙宇晨将在旧金山与股神巴菲特共进午餐。你不可能没听过孙宇晨这个名字，自从他在不久前以4567888美元拍下沃伦•巴菲特慈善午餐，孙宇晨这三个字就没从微博热搜上掉下来过。这位高调的90后拿下的标签让人眼花缭乱：GPA 排名第一的北京大学...阅读全文

年轻消费者低欲望、佛系，餐饮人该如何应对？

餐饮O2O 2019-06-14

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时间：2019年6月14日近几年来，我经常听到周围人对年青一代多有抱怨：很多boss特别警惕“95后”，认为他们当中有很多“佛系员工”，没欲望、没梦想、没干劲。品牌公司再怎么费劲营销，他们也只是“都好、都可以、随便”。哪怕你使劲砍价、甩货，他们往往也无动于衷。买任何东西，不在乎品牌，品牌只代表别人的评价和看法。他们更多只会关注一些小众网红品牌,哪怕你将广告做得到处都是。相较于60后、7...阅读全文

开餐饮店，怎么拿到第一笔创业资金？

红餐 2019-06-13

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时间：2019年6月13日人人都有一个创业梦想，想开一家餐饮店，但是又有点囊中羞涩该怎么办？餐饮创业者到底可以通过哪些渠道获得创业资金？又应该如何说服投资人呢？4种可能给创业者投资的人创业者如何说服投资人很多餐饮创业者对投资的认识，都来源于自己的圈子。认识比较片面，对于估值没有一个清晰认识，常常造成有价无市的问题。因为对投资的认识不清，在谈...阅读全文

去西餐厅吃牛排,为啥免费给面包或柠檬水?

齐鲁壹点 2019-06-13

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去西餐厅吃牛排,为啥免费给面包或柠檬水?来源：齐鲁壹点时间：2019年6月13日生活水平好了，大家在吃上面就放得比较开了，有的时候也会带着家人亲戚一起去一些比较大的西餐厅吃牛排，尝尝外国人爱吃的牛排到底有啥好吃的。如果你经常去规模比较大的西餐厅的话，会发现，在等餐的时候，服务生一般会先给你端上来一杯柠檬水，或者是一份面包，并且是免费的，这就奇怪了，为啥人家要免费送你这个呢？当然不是白送的了，看完人家的“用心”后，真的太扎心了！首先就是为了让食客们心里平衡...阅读全文

海底捞垃圾被拒运，餐厨垃圾如何分类才算合格？

职业餐饮网 2019-06-12

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时间：2019年06月12日近日，“海底捞垃圾被拒运”的消息引起网友热切关注，并上了热搜榜。新华社也为我们还原了这一事件的来龙去脉。不过在吃瓜之余，我们也有必要追问：包括海底捞在内的各家餐厅，如何能避免发生这种事？上热搜：“海底捞垃圾被拒运”网络热点显示，截至6月9日12时，因有超过269万阅读量，“海底捞垃圾被拒运”以第15位登上热搜榜。网友留言显示，浙江杭州海底捞绍兴路店由于垃圾...阅读全文

别再“伪精致”了，路边摊才藏着生活的真相

极物 2019-06-12

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别再“伪精致”了，路边摊才藏着生活的真相来源：极物时间：2019年6月12日端午假期，和好友一起回了趟高中时的母校。毕业后，母校翻新了两次，建了新的游泳馆，当初上课的教学楼也挪了位置，刚高考完的校园，空空荡荡，显得有些落寞。南方的傍晚，空气像被抽干了水分，因为近市场的缘故，即使是在节假日，校门口依旧行人如织，围满了摊摊贩贩。从学校里出来，我和好友快步围到了以前最喜欢的那家仙草冰，阿姨依旧笑容满面，只是小推车比以前更旧了些。她娴熟地从铁桶里舀出冰镇的仙草冻...阅读全文

如何让餐厅的墙，看起来有温度？

红餐 2019-06-10

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来源：红餐时间：2019年6月10日一面厚重的墙，往往显得餐厅很冰冷没有温度。但是，有人却把餐厅的每一面墙都利用了起来，打造成了各种各样的展示柜，既实用，又能起到很好的阻断及装饰作用。他是怎么做到的呢？都市新大新豆米火锅是贵州当地特色的豆米火锅连锁品牌，华空间在对其鸿通店进行门店设计时，为了让门店风格更加凸显地方特色，于是采用了当地特色的屏风来做围墙阻断。但是，如果大范围的使用屏风，又会显得餐厅过于沉闷且昏暗，给...阅读全文

这些奇葩的粽子，也不知道商家都是怎么想出来的……

红餐 2019-06-10

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这些奇葩的粽子，也不知道商家都是怎么想出来的……来源：红餐时间：2019年6月10日端午节，当然少不了吃粽子了！每到这个时候，南北粽子大战就会如期上演，其实南北饮食口味大有不同，自然粽子的口味、造型等也不尽相同。值此佳节之际，我们一起来看看南北粽子的特点都有哪些。除此之外，小编还盘点了一些极具创意的粽子，相信你肯定没吃过~一、南派南方粽子咸甜都有，但多以咸粽为主。以广东粽为首，咸粽子都会包有鲜肉、咸肉，至少也会包个咸蛋黄。广东粽广东粽子作为南派粽子的头号...阅读全文

有趣的人不再开餐厅了

小宽招待所 2019-06-06

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时间：2019年6月6日[ 导读 ] 时代总是在一餐一饭之中发生变化。许多餐厅都已经灰飞烟灭，风流早被雨打风吹去。“兴趣驱动”的餐饮时代早已经过去，随之而来的是“资本驱动”，“专业驱动”，以及“营销驱动”。有趣的人不再开餐厅了。至少北京是这样。退回十几年前还不是这样，那时候各种各样有趣的餐厅如雨后春笋，每一家有趣的餐厅背后，都是一个有趣的老板。在没有拆墙破洞的时候，后海，南锣鼓巷一带还不是现在游客聚集区。烟...阅读全文

小南国内讧：神仙打架，品牌遭殃

亿欧 2019-06-06

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时间：2019年6月6日[ 导读 ] 合久必分，两个个性独立、强势的企业家很难维持长久不变的友谊，尤其是面对巨大的经济利益和权力划分时。从抱团到决裂2013年，上海小南国的王慧敏与向阳渔港的朱晓霞已经在中国餐饮业里颇有名气，两个美丽能干的女企业家相遇后，彼此赏识，在中国饭店协会的助力下，共同谋划餐饮行业未来发展方向，整合资源，创立了中国最大的餐饮酒店产业链整合服务平台——众美联。其中朱晓霞作为创始人、法...阅读全文

中国90后花3000万拍下巴菲特天价午餐，到底图啥？

红餐网 2019-06-05

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中国90后花3000万拍下巴菲特天价午餐，到底图啥？来源:红餐网时间：2019年6月5日北京时间6月1日上午10点30分，2019年的巴菲特慈善午餐被一位ebay ID为s***5的神秘匿名买家花了4567888美元(约合人民币3154.03万元)拍下。今日凌晨，孙宇晨发微博宣布成功拍下沃伦巴菲特20周年慈善午宴。其实，早在6月1日孙宇晨便在朋友圈暗示过：「干了件大事，三天后宣布」。今天，十一就想跟大家唠一唠：到底巴菲特的慈善午餐到底有什么魅力，竟不惜花...阅读全文