行业资讯_餐料仓-专业西餐一站式供应链平台

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勺子课堂 2019-10-16

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时间：2019.10.16 1999年创办阿里巴巴时，马云就有个梦想：良将如潮。如今20年过去了，这一目标基本实现，员工超过10万人的阿里巴巴可以说人才辈出，一大批优秀的年轻管理者活跃在各条业务线，即便从这里离开的人，也都是职场中的“抢手货”。这到底是如何做到的？阿里巴巴集团（以下简称阿里）CPO童文红近日在湖畔大学授课时，就从选、用、育、留四个维度详细解构了...阅读全文

都什么年代了，你还在“鄙视”加盟模式？

亿欧 2019-10-16

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时间：2019.10.16[ 亿欧导读 ] 难道有犯罪分子用刀杀人了，就把用刀做菜的厨子也一棍子打死？就在前段日子，餐饮赛道网红企业「瑞幸咖啡」高调宣布进军，被很多市场人士认定为“血海”的现制茶饮市场，而且完全不同于其咖啡全部直营的模式，采取的还是所谓的“城市合伙人模式”，也就是目前在国内市场充满争议、甚至被鄙视的加盟模式。于是，各种圈钱论、倒闭论、割韭菜论瞬间纷至沓来，甚至有所谓的“网红文...阅读全文

2019年那些疯狂排队的餐厅，到底都做了什么？

红餐网 2019-10-15

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来源：餐饮老板内参时间：2019.10.15有几乎大半年的时间，整个餐饮行业都在谈深耕。这固然是在为日后行情全面爆发时做十足准备。然而低头太久，常常会忘了看周围，失去了把握市场脉络的敏锐。抬头看看2019年的餐饮市场，成功蹿红者有之，人气丝毫不减者有之，盯紧这些“赚钱机器”，才能为自己今后的发力寻找方向。这些2019年内蹿红的选手靠的是什么？&nb...阅读全文

为什么打折力度越大，越留不住回头客？

职业餐饮网 2019-10-15

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时间：2019-10-14 打折是最常见的、也是餐厅最惯用的促销方式之一，不管是线上还是线下，打折方式越来越多样化。比如有看身高、体重打折的，有看游戏段位打折的，还有穿餐厅规定的五花八门的衣服打折的，更有甚者看女性罩杯大小打折的，结果怎么样呢？如今的餐饮生意难做不假，靠打折来吸客也无可厚非，但是这样盲目地打折对餐厅的实际转化效益又有多少呢？甚至会有人疑问...阅读全文

桂花香满时，秋夜醉蟹肥

红餐网 2019-10-14

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来源：红餐网时间：2019-10-14我华夏子孙绞尽脑汁地追求极致美味几乎是本能，自旷古时期明白酿酒之后，以酒作贮存食品的办法也随之出现，到了北魏，在《梦梁录》有糟羊蹄、糟鹅和糟蟹等糟制食品引见。糟货自然是醉蟹得以发展的群众基础。糟卤看似简单，其实颇讲究。小麦和糯米加曲发酵而成的香糟，混入黄酒、八角、桂皮、香叶、白寇、茴香、香茅、葱姜、冰糖等香料，充分搅拌后静置一天一夜，过滤之后便得到了澄清透亮的琥珀色的糟卤...阅读全文

餐饮老板千万别掉进房东这6个陷阱，否则不是亏本就是倒闭！

亿欧 2019-10-14

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时间：2019.10.14根据现在的经济趋势，估计接下来全国各地的人回老家开店创业的人应该会不少，当看好某个项目的时候，不能第一步在开店的筹备期的时候就踏错了脚步，今天我就是来说说开店前期的各种需要注意的陷阱。01要检查各种证件事否齐全有一些新老板在购物中心租店，产权竟然归五六个房东所有。这是前期开发商切割卖商铺的后遗症，导致很多商铺房东都搞...阅读全文

2年0离职，营业额提60%！一家奶茶小店怎么用好股权激励？

咖门 2019-10-12

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时间：2019-10-12 天天想着赚钱的老板们，你想过怎么分钱吗？赚钱考验的是能力，分钱考验的是格局。华为、海底捞、西贝、喜家德等企业，都在通过股权激励制度“分钱”，不仅做出了业绩，还提升了公司组织力。最近，小编发现在饮品行业，也有品牌通过“分钱”留住了人，还让营业额蹭蹭上涨。怎么用股权做激励？一起来看看——01股权激励试验：2年，员...阅读全文

业务变更通知

餐料仓网 2019-10-12

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时间：2019.10.12 ...阅读全文

餐企上市难，何时破局？

亿欧 2019-10-12

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时间：2019.10.12[ 亿欧导读 ] 其实，对于餐饮这样的传统行业来说，很难爆发出太多“性感”概念，也很难向资本方讲一个好故事。这确实也决定了餐企和资本市场的结合有天生的难处。IPO（申请首次公开发行股票）是企业上市前必不可少的一个环节，不过对于大多数餐企来说，这道坎或许过于难迈了。证监会9月公布的最新IPO排队名单显示，上交所主板排队名单共有174家，其中餐企只有为数不多的两家：同庆楼餐饮（以下简称同庆...阅读全文

餐饮业迎来了一次减税，这三种企业不享受此优惠

餐料仓-专业西餐一站式供应链平台 2019-10-11

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时间：2019年10月11日9月30日，财政部、税务总局联合发布公告，允许餐饮业纳税人按照当期可抵扣进项税额加计15% 。这个怎么理解？能优惠多少？为什么有三种企业不能享受减税？法务君仔细给你算算。国家发文，餐饮业减税9月30日，财政部、税务总局发布公告，10月1日起，允许生活性服务业纳税人按照当期可抵扣进项税额加计15%，抵减应纳税额。而餐饮业，就包含于生活服务业，换...阅读全文

融合国际——传播西餐文化，品味世界美食

餐料仓网 2019-10-10

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融合国际——传播西餐文化，品味世界美食来源:餐料仓网时间：2019.10.10融合（上海）国际贸易有限公司，拥有数年的进口食品运营经验，是一家专注于奶酪、冷冻海鲜、肉类、罐头、冷冻水果、面制品、调味料、和厨房器皿设备等西餐原辅料销售和推广的公司。公司以传播西餐文化品位世界美食为宗旨；秉承诚信服务利益共享的经营理念，致力为西式餐饮，特色餐饮等企业提供满意服务。凭借对中国西餐市场的深入了解，高度覆盖的分销网络和高质量的服务，我们精心为您挑选了来自世界各地的优...阅读全文

关于品牌，很多人在不懂装懂

亿欧 2019-10-10

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关于品牌，很多人在不懂装懂来源：亿欧时间：2019.10.10[ 亿欧导读 ] 标题只是吐槽~我说的也未必正确，大家自行判断就好~下面是关于品牌的十条“反常识”思考，基本表达我对品牌问题的总体想法，希望对你有点启发。1、消费决策始终基于性价比不妨先想个问题：Iphone真的是性价比低的产品吗？不是，iPhone的用户满意度很高，至少我身边的朋友买完之后从未后悔过。如果你只看硬件、毛利之类的东西，你会觉得性价比很低，但综合整个产品体验来看，它是一件性价比很...阅读全文