喜茶变小，传递出了茶饮界的集体焦虑

来源：咖门  时间：2019年1月17日

在这个越大越优惠、越能体现价值感的年代。做小，是个挺难突破的思维逆转。

但效果往往更好。喜茶最近就在这么干。

1 变小，反而引来更多关注 

     

任何事情做到极致，都会成为看点。

当我们常常关注如何让一个东西显得够多时，变小反而更能吸引注意力。

比如，这两天喜茶变mini了，推出了缩小版瓶装茶饮，一瓶仅270ml。

顾客在点单时，需要打包购买，一袋2瓶不同的产品，售价28元。

△逆向思路的产品

乍一想，挺实惠的：一杯的价格可以喝到两个口味，卡哇伊的感觉。

配上透明袋，包装一变，硬照一拍。换个思路，带给顾客的就是惊喜。

我专门留意了一下，喜茶发布的这个消息，微博留言比普通推新品要多3、4倍。

△ 微博留言里，消费者呼吁推出更多mini产品

其实，这招不新鲜，贵在思路逆转。

抖音上很早就有用mini餐具做饭的视频。早些年服装店用来展示的mini版成人衣服，都起到同样拉好感的作用。

2 新茶饮的集体焦虑时代？

  

“小”是个很讨巧的点。

小的物件，从外观看，很容易让人顿生怜爱，好感倍增。

赫尔辛基的设计师lucas zanotto创造了一个咖啡杯，就把“小”发挥到极致。

△ 不足一个指甲大小的咖啡杯

意大利不足50ml/杯的咖啡，在豪爽的北方人看来，都不够润润喉。这杯子能装下的咖啡，可能还不够挂壁。

但它就是火了，还真有人给出了配合这个杯子的咖啡制作方法:

将一个咖啡豆手工研磨成粉末之后，用一张迷你过滤纸进行冲泡。用小蜡烛对水进行加热，再用小勺子倒进咖啡过滤纸。

一切都围绕一个“小”字，因为它真的是不费力、但讨喜的营销点。

对比起来，茶饮老板们大概要为自己贫瘠的创意，感到焦虑了吧？

有时候，不怕你方法差，就怕你思维太懒。

在口感上，小小一瓶下肚，嘴里的滋味肯定难以完全满足，留给顾客的都是念想。

奶茶从过去的500ml、700ml、甚至涨到了1000ml/杯。越来越大杯，真的是源于消费者喝不够的需求吗？

多，并不是衡量一个产品好坏的有价值的标准 。反而，现在满满一杯奶盖、水果、茶混在一起的产品，真正能喝完的有几个？

常常没喝完已经腻了。

这是个很糟糕的事情——只有不被满足，消费者才会生出源源不断的购买动力。

最后没喝够的那一口，才是顾客记忆里最好喝的产品。

△ 哪个更珍贵

这一点还不得而知，可以肯定的是另一层巧妙意图：

喜茶规定的三种特定组合中：满瓶金玉+满瓶橙橙，满瓶金玉+满瓶红柚，满瓶金玉+满瓶黑糖波波，满瓶金玉是固定存在的，这是其推出的最新茶底。

虽然可以替换，但无形中也给消费者留下了对这款茶的认知。

从价格上说，这个产品暗地里打了个5折。一杯的价格买两个口味，原来咬牙做的购买决定，现在可以直接分享，消费者下单的决心肯定更足了。

新茶饮从诞生起，把颜值和品质感提升，也把价格抬了上去。根据身边朋友的消费调查，20多块一杯的奶茶，还是个需要挣扎很久才能下单的价位。

在不少二线城市开店的老板，从创立品牌开始，就不敢把价格抬到20以上。这个槛，需要不断试探才能触及。

如今，喜茶同样的价格，打包卖两杯，是传递了同样的价格焦虑吗？

小结 

最近一直在提及星巴克坚持20年，每年不间断做新创意的圣诞杯子。

任何事情当突破普通人的认知时，就是有效的传播行为。

比如谁能想到咖啡行业，还能以瑞幸这个方式进来，让不喝咖啡的人都知道它。

下次思维创意枯竭时，你也不妨试试这个思路。

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