考察餐饮项目的八大要素，新手必看

来源：餐饮杰   时间:2020.6.15

【摘要】 在考察餐饮项目的时候，一定要看这个餐饮项目的发展历史是怎么样的，什么时候成立的，发展了多长时间，目前的发展情况是怎么样的。一个餐饮项目的发展历史就代表了这家餐饮项目的发展理念，可以很好地看出是否和自己的目标一致。

想要做好餐饮项目，就必须知名行考察，有这个八个要素，是每个新手考察餐饮项目必须要考虑的。民以食为天，每个人的生活都离不开食物，而且随着人们生活水平的提高，对食物的要求也逐渐提高，所以催生了各种各样的餐饮项目。对于新手创业者来说，蕴含了商机，但是也有很多迷障，所以在考察餐饮项目的时候，一定要注意。小编给大家列举了八大要素，希望能够给广大新手创业者们提供一点参考。

　　一、考察餐饮项目要看发展历史

在考察餐饮项目的时候，一定要看这个餐饮项目的发展历史是怎么样的，什么时候成立的，发展了多长时间，目前的发展情况是怎么样的。一个餐饮项目的发展历史就代表了这家餐饮项目的发展理念，可以很好地看出是否和自己的目标一致。

　　二、考察餐饮项目要看特色经营

　　一个餐饮项目要想做得好，就必须有自己的特色经营方法，毕竟现在餐饮行业的竞争力度是非常大的，经营模式同质化严重。要在这样的环境下有一番作为，一定要有自己的特色，包括经营特色、产品特色、销售特色、管理特色等。

　　三、考察餐饮项目要看培训模式

　　一个餐饮项目做得好，那么这家餐饮的员工素质肯定也在线，一般都意味着这家餐饮有着自己的培训模式，所以可以考察餐饮项目的培训模式，成熟的培训体系至少要有数年成功的经营历史，否则不可能有正常运作的、较完善的统一培训管理系统。

　　四、考察餐饮项目要看消费者口碑

　　要想考察一个餐饮项目的好坏，比较直白的方法就是调查消费者口碑，直接了解到消费者对这家餐饮的印象如何。消费者是不会欺骗人的，如果做得好，肯定会再去，做得不好，就不会再去了。

　　五、考察餐饮项目要实地调研

　　想要真正了解到一家餐饮项目的好坏，就需要实地调研。虽然现在网络很发达，有些信息在网络上就能找到，但是为了真实性，还是要进行实地调研。可以去餐饮项目的总部和分部分别查看，了解两者之间的经营模式，看是不是真的有价值，以及真正的经营情况。

　　六、考察餐饮项目要看服务态度

　　了解一个餐饮项目，可以去这家餐饮项目的员工服务态度如何，如果服务态度比较好，就证明了这家餐饮在管理上是比较严格的，如果不好就证明了疏于管理，不是一个理想的餐饮项目。

　　七、考察餐饮项目要看是否有特色产品

　　是否有特色的产品，就代表了这家餐饮项目是不是有自己的核心竞争力，有自己的优势。其实餐饮行业的同质化非常严重，如果不能创新，没有自己的产品，就很难脱颖而出，所以需要看餐饮项目有没有特色代表产品。

　　八、考察餐饮项目要看开店成本

　　其实考察餐饮项目，就是为了能够顺利开店，所以必须了解这家餐饮项目开店的成本，各项成本开支，看自己能够承担得起这份开支，不然得花，早期的努力就相当于白费了。

　　所以考察餐饮项目的八大要素，小编都给大家罗列了出来，希望能对广大新手提供帮助。餐饮项目创业是存在一定风险的，所以在正式开店之前，一定要多加了解，才能规避风险，成功实现创业。

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