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GRECI格瑞其 调味黑松露双孢菇酱(400g/罐  单罐)
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GRECI格瑞其 调味黑松露双孢菇酱(400g/罐 单罐)

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常温
价格
¥83.0元
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重量
600克
销量
627
库存
590
数量

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  • 保质期: 3年
  • 包装方式: 罐装
  • 规格: 400g/罐
  • 毛重: 600g
  • 产地: 意大利
  • 品牌: GRECI

GRECI始于1923年,是意大利品牌企业,坚持美味、营养和健康的理念。公司总部位于意大利食品谷中心帕尔马周边的拉瓦德斯,其品牌Prontofresco成为了意大利餐厅受欢迎的品牌。Greci所有的产品原料均是非转基因,其罐头类产品有400多种,其中餐料仓网目前在售有10余种。

产品介绍:

松露真正的盛行是从17世纪开始的。那时的欧洲人(特别是法国人)放弃重口味的东方香料,重新发现天然食品的价值。十七世纪八十年代松露在巴黎市场是非常受欢迎的美食,法国人全年从松露产区进口各种各样的松露。


黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月。采集松露的人叫做"松露猎人",每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图,记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣,各国猎人使用的方法也不尽相同。


在法国,人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏,在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露;在意大利,人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。通常,猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号,等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。


黑松露具有以下特点:

1.黑松露是一种大名鼎鼎的珍贵菌类食材,其气味特殊,难以形容,有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米。

2..黑松露因为散发著特殊的气味,自古便有许多人为之着迷。

3.在欧洲其身价与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列,号称“美食三大天王”。

4.由于其生长条件苛刻,每年全世界产量非常少,故价格相当昂贵,堪比黄金,被称为餐桌上的“黑色钻石”。


产品用途:

主要应用于披萨酱、意面、汤料等。

 

 

 

 

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