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佛卡夏-1- 面团制作

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配料:

披萨预拌粉1000g、盐20g、啤酒酵母30g、油60g、水550g


步骤:

1、将所有材料称好备用

2、把面粉放入和面机,加入含有酵母的水,加入盐

3、先采用打面机的一档,开始和面

4、和面机速度选第二档,加入部分油,剩下的油缓慢的加进去,和面时间12分钟

5、在和好的面团上面涂一些油,然后静置30多分钟。